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辣椒又名海椒（蜀）、辣子（陜）、辣角（黔）、番椒等。原產于中南美洲熱帶地區。在我國已有悠久的栽培歷史，現在全國各地均有栽培，類型和品種較多。辣椒含有較豐富的辣椒素及維生素C等多種營養物質，并有芬芳的辛辣味。辣椒有促進食欲、幫助消化的作用。青熟果實可炒食、泡菜，老熟紅果可鹽腌制醬；干椒可制辣椒粉。我國產的辣椒干和辣椒粉遠銷新加坡、菲律賓、日本、美國等國家。
辣椒什么時候傳入中國
據資料顯示，辣椒最早是起源于中美洲和南美洲的熱帶和亞熱帶地區。辣椒在我國古代是沒有的，一直到1646年時辣椒才傳入我國。
辣椒中的辣椒堿有活血祛風之功效，可改善血液循環，促進新陳代謝。因而，適當吃些紅辣椒，對健康大有禆益?！薄妒澄锉静荨芬粫舱f辣椒有著“消宿食，解結氣，開胃口，辟邪惡”等作用。
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本文標簽：文化
辣椒什么時候傳入中國
21 人參與 2022年10月20日 13:10 分類 : 科學百科 評論
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