〖玉竹的功效与作用〗玉竹的功效与作用及禁忌 玉竹食疗

  • 分享人:一片小叶子
  • 时间:2017-03-20
  • 专栏:玉竹的功效与作用

    玉竹又叫做地管子,尾参,铃铛菜。生林下或山野阴坡,海拔500-3000米。欧亚大陆温带地区广泛分布。玉竹是滋阴养气的补血之品。那么玉竹的功效和左右都有哪些?今天土巴兔小编就整理了一些有关玉竹的功效与作用的有关知识,和大家一起分享。

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    玉竹的功效:

    甘,微寒。养阴润燥,生津止渴。用于肺胃阴伤,燥热咳嗽,咽干口渴,内热消渴。

    玉竹的药理作用

    1.玉竹对心脏的作用

    玉竹可使心搏动迅速增强,大剂量则使心跳减弱甚至停止.;对垂体后叶素所致的兔急性心肌缺血有一定的保护作用。

    2.玉竹对血压作用

    可使使血压缓慢上升,较大剂量时可使其血压暂时下降。

    3.玉竹对血糖影响

    可使血糖升高.口服玉竹浸膏, 对高血糖有显著的抑制作用。

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    4.玉竹对血管作用

    可使血管灌流量显著减少。对血管有扩张作用。

    5.玉竹斑块影响

    玉竹注射液对高甘油三酯血症有一定的治疗作用。对动物动脉粥样硬化斑块玉竹的形成(肉眼观察)有一定的缓解作用。

    6.玉竹对功能影响

    玉竹可能是一种以增强体液免疫及吞噬功能为主的免疫增强剂。

    7.玉竹对平滑肌作用

    20%玉竹煎剂可使小鼠离体肠管先兴奋后抑制。对小鼠离体子宫仅有缓和的刺激作用。

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    玉竹的禁忌

    玉竹适宜体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人。不宜脾虚便溏者、痰湿内蕴者。中寒腹泻,胃部胀满,不喜饮水,痰多,苔厚腻等湿痰盛者忌食。

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    玉竹是食疗食谱

    1.玉竹蒲黄汤

    原料:鲜玉竹500 克,蜂蜜50 克,生蒲黄6 克,白糖10 克,香油6 克,香精1 滴,淀粉少许。

    做法:把鲜玉竹去须根洗净,切成3 厘米长的段。炒锅放火上,放入香油、白糖炒成黄色,加适量开水,并将蜂蜜和蒲黄加入,再放人玉竹段,烧沸后用小火焖烂,捞出玉竹段。锅内汁加一滴香精,用少许淀粉勾芡,浇在玉竹段上即成。

    功效:清润肺胃。 玉竹性昧甘平,有滋阴润肺、养胃生津等功效,对于咽喉疼痛、口舌干燥、口腔溃疡等病症,有很好的治疗作用。 蒲黄有活血散瘀、止痛等功效,对口腔溃疡也很有效。

    2.沙参玉竹蒸鸭

    原料:老鸭一只,玉竹50g,北沙参50g,姜、花椒、黄酒、盐适量。

    做法:将老鸭宰杀去毛,去内脏,玉竹及北沙参拣净杂质,洗净备用。将老鸭、玉竹、北沙参同放入煲内,加清水、姜、花椒、黄酒、盐适量,用小火炖二小时即可。

    功效:鸭肉香、味鲜美,微苦。滋阴清热、润肠通便,适用于虚劳骨蒸,肺热久咳及大便燥结者。

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    3.玉竹人参鸡

    原料:鸡腿1只,玉竹8克,人参片4克

    做法:鸡腿剁大块,洗净。玉竹以清水快速冲净,和鸡块、人参片一道放进炖锅内,加调味料和4碗水,并以保鲜膜覆盖住锅口。隔水蒸(或以电锅蒸)约30分钟,待鸡肉熟透即可食用

    功效:补中益气、润泽心肺、延缓衰老、缓和情绪、抑制血糖、调节血压,久服去面部黑斑。最适宜工作压力大、个性紧张敏感者。

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    玉竹的营养价值

    玉竹鲜品含蛋白质,粗纤维,尼克酸,还含有铃兰甙、铃兰苦甙、山奈酚、槲皮素、粘液质、碳水化合物、维生素。

    玉竹的选购

    玉竹呈长圆柱形,略扁,少有分枝,长4至18厘米,直径0.3至1.6厘米,表面黄白色或淡黄棕色,半透明,环节明显,节间距离1至15厘米,节上残留白色圆点状须根痕和圆盘状茎痕。质硬而脆,或柔韧,易折断,断面角质样或显颗粒状。气微,味甘,嚼之发粘。以条长、肥状,色黄白者为佳。

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